Terrine Courge et Noix
Terrine de courge(s) et Noix
Une terrine d’automne et locale.
Plusieurs versions
Je réalise cette terrine avec différentes variétés de courges. Le potimarron (le préféré), mais aussi avec de la butternut, citrouille, …
Je peux même la cuisiner avec un peu de patate douce!
Et, à l’intérieur…
De même, plusieurs déclinaisons sont possible en plus des noix. Avec ou sans soja (protéines de soja texturées, tofu), un légumineuse (ici haricots coco blanc).
Terrine Courge et Noix
Une entrée, une collation, un repas léger, un apéro…
Simple et bon!
Sans gluten
N’attendez pas pour goûter!!!
Ingrédients
Terrine
Courge, haricots coco blancs*, eau, noix, huile d’olive*, ail, agar-agar*, curry*, sauge, sarriette, tamari*, paprika fumé doux*, sel.
Allergènes
Noix
Soja (tamari = shōyu: à base de haricots de soja)
* Ingrédients issus de l’agriculture biologique
