Crème aux algues et aux graines de chia
Une « crème » aux algues…
Tarama végétal, oui et non, mais comment l’appeler!?
Avec des blinis?
Froids, chauds ou tièdes, selon votre gout.
Mais aussi sur du pain toasté ou non (pain classique, pain de mie, etc.)
Une gaufre (salée), oui! oui! je la propose aussi et c’est très bon!
Et aussi avec des crudités et tout autre chose selon vos envies…
Comme un tarama
Le tarama est une émulsion à base d’œufs de poissons fumés…
J’ai choisi volontairement de ne pas ajouter de « fumée » pour des raisons de santé.
Effectivement, le fumage des aliments (méthode ancestrale de conservation) peut avoir certains avantages, mais aussi des inconvénients et un impact sur la santé…
Crème aux algues
(comme un tarama végétal)
Blinis
(avec ou sans gluten)
Une entrée, une collation, un repas léger, un apéro…
Simple et bon!
Sans gluten
N’attendez pas pour y goûter!!!
Ingrédients
Tarama végétal
Boisson végétale au soja*(faite maison), Tofu*(fait maison), Huile de tournesol*, concentré de tomate*, graines de chia*, jus de citron*, mélange d’algues* (dulce, laitue de mer, nori), amidon de maïs*, sel, gomme de guar*.
Allergènes
- Soja (boisson végétale au soja, tofu)
- fruits à coque (amande)
- Glutent (blé, avoine)
Blinis sarrasin (sans gluten)
Boisson végétale soja* ou amande* (faite maison), farine de sarrasin*, amidon de maïs*, sucre*, poudre à lever, huile de tournesol*, gomme de guar*, sel.
Blinis (au blé)
Boisson végétale soja* ou amande*, ou avoine* (faite maison), farine de blé T80*, amidon de maïs*, sucre*, poudre à lever, huile de tournesol*, sel.
* Ingrédients issus de l’agriculture biologique
